白菜ロールのトマトはちみつ煮

まだまだ寒さが残る3月。春が待ち遠しいものです。
3月のメニューはまだまだおいしい白菜を使った
『白菜ロールのトマトはちみつ煮』

作り方

白菜を細かく刻みます。
塩をぱらぱら…しばらくおいて水をきります。

 

豚ひき肉と混ぜ合わせる。

 

パン粉も入れます。
えんがわさんの石窯全粒粉パンをこちらでは使用。

白菜を広げて、丸めたひき肉を置く

包みました！

トマトピューレ
ローリエ
タイム
コリアンダーなどのスパイス
塩、コショウをぱらぱら

ここではちみつを投入！
しばらく中火で煮込みます

※画像をクリックすると商品ページへ移動します

出来上がり！！！
仕上げに塩、こしょうを少々
エメンタールチーズをぱらぱら

お肉が冷めてもしっとり！
はちみつを入れることで照りやお肉の水分を逃がしません！

 

 

 

はちみつレシピをブログにあげてみよう！
と思い立つ・・が、お料理歴はまあまあ長いけれど
家族以外には料理を出すのは自信がないはちみつ屋かあちゃん

津市安濃町にあるえんがわさんのご協力を得て、はちみつを使ったお料理をご紹介いたします！
今後とも乞うご期待ください！

 

ご協力いただいたお店
山のうえの小さなお店　えんがわさん

安濃町のお山にある旅する料理人が営むお店です。ちょこっと寄り道のつもりが一日いても飽き足らない、時間の感覚が麻痺してしまうようなお店。川村養蜂場のはちみつをご使用いただいています。


三重県津市安濃町草生3468-1
Tel:059-253-8995
Web:https://engawa.mystrikingly.com