パッションフルーツとはちみつの爽やかドリンク

8月です。やっぱりとにかく暑い！！
台風の影響もあって晴れてみたり、雨が降ってみたり、お天気は気まぐれです。
川村養蜂場の夏休みは毎年お盆前。お盆前後にはスズメバチが
ミツバチの巣を襲いにやってくるので毎日見回りが欠かせず、丸一日のおやすみが
難しくなります。しかし今回の台風６号。夏休みの邪魔してくれるなあ。。
今回のレシピのパッションフルーツは実家鹿児島の母より送られてきました。
実を割った瞬間から広がる南国の香りにびっくり。
はちみつコラボをしてみたくてジュースにしてみました。
是非是非お試しくださいませ。

【材料】２人分
・パッションフルーツ…1個
・川村養蜂場　百花のはちみつ…大さじ1杯
・バナナ…１/３本
・牛乳…１カップ半
・氷…適宜

【作り方】
ミキサーに入れて混ぜる。
バナナの代わりに無糖ヨーグルト大さじ３杯、豆乳やオーツミルクで作る場合は
川村養蜂場のくろがねもちなどの少し香りのあるはちみつがおすすめです.

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今回使わせていただいたのが、奄美大島のパッションフルーツ。
本物を目にすることはなかなかありませんでした。
南国フルーツの独特な暑さを忘れてしまうようなお味に驚きました。
ミキサーで種ごとガリガリとしましたが、人によってはこのガリガリが気になる方も
いるかもしれませんが、しっかりとミキサーをかけることで飲みやすくなります。
パッションフルーツを手に入れることが難しい場合はブルーベリーなどに変えても美味しいジュースです。
簡単に作れて、出来立ての香りがとても夏らしい。
作ったらお早めにどうぞ！

ご協力いただいたお店

山のうえの小さなお店　えんがわさん

安濃町のお山にある旅する料理人が営むお店です。ちょこっと寄り道のつもりが一日いても飽き足らない、時間の感覚が麻痺してしまうようなお店。川村養蜂場のはちみつをご使用いただいています。

三重県津市安濃町草生3468-1
Tel:059-253-8995
Web:https://engawa.mystrikingly.com

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