オーナーからのメッセージ
message
「自分の手ではちみつを作ってみたい。」
はちみつの魅力に取りつかれ、長年勤めていた会社を退職。
3年間の修行ののちに、独立させていただきました。
混じりっけのない自然なままのはちみつを、皆様にも味わっていただきたいと願いを胸に、
川村養蜂場は常に「みつばち目線の仕事」をモットーにしています。
無添加はもちろん、国産・地元のはちみつにこだわり、自然の花々の風味そのままのはちみつを、
「四日市」の里山で採れたはちみつがこんなにもおいしいのかと
特に地元の人に多く知っていただきたい、という思いが一番にあります。
また、川村養蜂場で採れたはちみつを通し、
みつばちの魅力、恵みの数々をお伝えできたらなぁと思います。
経験は少ないですが、世間やお客様に近い立ち位置から、
養蜂家のかけはしのような存在でいられたら、うれしいです。
川村養蜂場の特徴
features
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Made in yokkaichi
四日市唯一の養蜂場
オーナーが生まれ育ったまち、四日市では、みつばちが花蜜を集めるのに最適な自然がたくさんあります。小さなみつばちたちが一生懸命運ぶ、四日市の豊かさを、不要な手を加えない純粋なはちみつのままを通して伝えたいという想いが「川村養蜂場」のはじまりです。
Made in yokkaichi -
Honey of each season
季節毎に変わる、
花の香りと優しい甘みみつばちが運んでくるのは、四日市市を中心とした四季折々の花や木々、自然の薫りがぎゅっと詰まったはちみつです。採れる場所や季節によって変化する味わいは、みつばち自身がその季節の最適な場所を選んでいるから。やさしいはちみつをお届けします。
Honey of each season -
The most of the original
風味が豊かで栄養価の高い
「養蜂場の蜂蜜」スーパーなどで販売されているはちみつと比べて、川村養蜂場のはちみつは、みつばちが集めた蜜を巣の中で時間をかけてじっくりと熟成させたものだけを採蜜しています。余計なものを混ぜず、採ったそのままのはちみつは高い栄養価のまま召し上がっていただけます。
The most of the original
養蜂場で働く「ハチヒト」
member
川村養蜂場のはちみつ
私たち川村養蜂場にとって、みつばちたちは、同じ夢を持つ仲間です。みつばちたちが花々から蜜を採取し、巣でじっくりと熟成させることで、人の手を一切加えていない、自然が生み出したはちみつが出来上がります。一番の働きものであるみつばちたちがいなければ、皆様に「美味しいはちみつ」を届けることもできません。
川村養蜂場ではそんなみつばちたちを「みつばち社長」と呼び、快適に働ける環境づくりに勤めています。
働くメンバー
こんにちは。はじめまして。四日市、と聞くと工場だとかを想像する方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は、少し車を走らせると豊かな自然が広がり、季節ごとに様々な表情をみせてくれます。そんな場所で、川村養蜂場は家族ではちみつを集めています。日々、みつばちと寄り添い、試行錯誤をくり返し、家族仲良くたまにけんかなんかもしながら、みなさまにおいしいはちみつをお届けします。
